Boekoe Bangsa

Uitgebreide omschrijving

Boekoe Bangsa (Boek van de familie), met de lekkerste recepten van 15 Indische, Chinees-Indische en Molukse families. Ruim 80 recepten van families met wortels in voormalig Nederlands-Indië.

Van generatie op generatie overgedragen, aangepast aan de eigen smaak en allemaal verrassend eenvoudig te bereiden. Niet per se 'zoals het hoort', maar altijd lekker en met hart en ziel samengesteld. Naast hun recepten delen deze families - vaak voor het eerst - ook hun verhalen. Over de komst naar Nederland, het noodgedwongen oosters koken met Hollandse ingrediënten en de liefde waarmee zij hun heerlijke culinaire familietradities doorgeven aan kinderen en kleinkinderen. Selamat makan, eet smakelijk.

Boekoe Bangsa is de opvolger van Boekoe Kita, dat werd genomineerd voor Kookboek van het jaar 2010 en onderscheiden met het Lintje van de boekverkoper.

Over Boekoe Kita:
'Wat een geweldig boek! En wat een schat aan recepten, die anders misschien
verloren zouden zijn gegaan.' - delicious.

'Het ziet er prachtig uit, met veel kleur, sfeer en sappige eetplaten.' - Volkskrant Magazine

Additionele informatie

Attribute Name	Attribute Value
Ondertitel:	boek van de familie
Auteur:	HaroldPereira
Type:	Hardback
Aantal pagina's:	317
ISBN:	9789089894649
Taal:	Nederlands
Uitgever:	Terra
NUR-code:	442